手風琴馬鈴薯

 

    「手風琴馬鈴薯」，切成薄片後的薯片（下底相連），外觀像手風琴，因而得名。出爐後，外皮酥脆，裏面軟綿，加上一些培根和起司配料，味道十分誘人。它是瑞典料理馬鈴薯的一種特殊方式，是 Hasselbacken 餐廳的廚師所創作，當主食當配菜都很適用。營養美味，值得試試！

史多倫（Stollen）聖誕麵包

 

    德國史多倫麵包，是經過發酵的甜點，裹著大量的酒漬水果乾，出爐後刷上浸泡過果乾的白蘭地甜酒漿，灑上糖粉，就是非常香醇風味的聖誕節麵包。

香鹵豆乾

    香香、辣辣、鹹鹹、甜甜，滋味豐富，久吃不膩，適合全家大小的餐前小菜。當下酒的酒食，看電視的小零嘴，與朋友喝茶聊天的茶點，都非常受歡迎。

鹵豬大腸

    很多人喜歡吃豬大腸，但是大腸卻有股特殊的味道，因此，一定要以鹽、麵粉，多次內外搓洗，處理乾淨之後，才能清除掉腸的黏液及腥臭味。

可可蛋糕卷

    可可蛋糕卷，香濃可口，濃郁的味道在舌尖繚繞，而且十分細膩柔軟，是老少咸宜的甜美點心。

白醬起士焗烤蔬菜

  

    濃郁的焗烤料理，是秋、冬時節的美食。熱呼呼的菜蔬，搭配濃濃奶香的白醬，還有「牽絲」的起士，香濃卻不膩口的滋味，讓人食慾大開，倍覺溫暖。

淡水天元宮

    天元宮距離淡水市區約5公里，依山面海，視野遼闊，氣勢天成。園區內，處處花木扶疏，綠意盎然，鳥語花香，是個假日休閒的好去處。

Q Q 地瓜鬆餅

    不用鬆餅粉，不需膨鬆劑，利用地瓜天然的香和甜，就可製作成Q軟可口的地瓜鬆餅，是不油不膩的美味小吃。

蒜香小餐包

 

    抹上奶油大蒜醬的小餐包，表面金黃酥脆，內部細緻柔軟，加入鹹味軟滑的香蒜奶油，出爐時，濃烈的香味撲鼻，令人無法抗拒。

梅醬芝麻雞

    梅子酸中帶甜的獨特風味，可以增進食欲，並有解膩及幫助消化的功效。「梅醬芝麻雞」就是利用梅子的酸甜滋味，加上冰糖、醬油調味，是夏天的開胃美食。

千層香葱油酥餅

    油酥餅本是陝西西安的特色小吃，始源於唐代，因為色香味俱全，因此一直流傳至今，廣受大家喜愛。

甜玉米饅頭

 

    甜玉米，皮薄、清甜、多汁、美味，無論是炒飯、炒蛋、炒蝦仁、玉米濃湯，都是簡單可口的料理。現在疫情期間，為了減少出入巿場，許多急凍食品成了家中必備的糧食。玉米粒十分甜美，除了可做各式菜餚，打細加入麵粉做成麵食，非常營養好吃，還富含葉黃素及饍食纖維，是護眼、促進腸胃健康的全穀類，營養健康又美味，可以試試！

貝殼奶酪可頌

    冷凍起酥皮可以做出百變點心，製作快速又方便，外形漂亮，不油不膩，可鹹可甜，酥鬆美味。適合與小朋友一起同樂，適合與朋友聚會的茶點，極受歡迎！

香煎培根蔬菜卷

    這是很簡單的下酒菜，蘆筍、玉米筍，均為清甜爽口的食材，培根較鹹，因此搭配清淡的菜蔬非常合適，不需再加任何調味料，只要放少許油煎香，即可當開胃及下酒的小菜。

三色蔬菜拌炒蝦仁

    這道菜不油不膩，非常清爽，很適合當開胃小菜。蘆筍、玉米筍、青紅椒皆含有豐富的維他命和纖維質，而且烹調簡單，涼拌、清炒、焗烤皆宜，又和許多食材都可搭配，是美味的家常料理。

奶油巧克力鈕扣餅乾

    好吃又好玩的巧克力鈕扣餅乾，不需要任何模型，製作的材料十分簡單，和棋格雙色餅乾的材料相同，只是換一下造形，對小朋友有種新鮮的感覺，奶油香酥的口感及巧克力苦甜的風味，搭配咖啡或茶飲都非常適合。

檸檬涼拌小黃瓜

    簡單又快速的涼拌小黃瓜，是夏日最讓人開胃的小菜。小黃瓜屬於低熱量，並且含鉀可消水腫，是很健康的食材。清甜爽口，非常解膩，完成後放冰箱冷藏，隨時可以食用，是道味美、消暑、百搭的涼拌菜。

檸檬香蒜烤雞腿排

    這道烤雞排，作法極為容易，不需要取用全雞，以方便又簡單的材料，就可以烤出色澤油亮，味道鮮美的雞排，適合派對點心、便當菜、下酒零食，是大小朋友都喜歡的料理。

焦糖蘋果蛋糕

 

    焦糖蜜漬過的蘋果丁，加上肉桂辛辣的香味，每一口都可咀嚼到蘋果的香甜滋味，蛋糕內部溼潤鬆軟，外觀呈現琥珀的色澤，是秋天最應景的美點。

橘香堅果蔓越莓馬芬

    橘汁天然燦爛的色彩和誘人的芳香，微甜微酸非常討人喜歡。蓬鬆柔軟的麵包體，夾帶開心果仁粒和蔓越莓干，咀嚼時，味道十分豐富。放入小紙杯中，當早餐或郊遊野餐的乾糧都十分適合，營養又美味，可以試試！

玫瑰糟鹵雞翅

    糟鹵是上海菜常用的「醬汁」，摻和了多種香料和酒一起混合，味道十分特別。可以調配各式涼拌小菜，清爽可口，是夏天開胃解暑的聖品。

酪梨優格土司麵包

    酪梨的營養價值很高，富含豐富的維生素C與E，果肉中的不飽和脂肪酸，有益於心血管健康。除了搭配沙拉入菜之外，製作成冰淇淋、奶昔、蛋糕或麵包，都具清新爽口的風味。

優格大理石蛋糕

「優格大理石蛋糕」，製作簡單又外觀典雅，溫暖的色調，濃濃的奶香及可可的香氣，相互交融，溼潤綿密的口感，香醇而不膩口。

米香杏仁酥餅

 

    利用米粉、杏仁粉、馬鈴薯粉製作的餅乾，有米的芳香及酥鬆的口感，入口即化，適合長輩及孩童，更適合對麩質（麵筋）過敏的朋友。

橘子蛋糕卷

    「橘子」渾圓金黃，與粵語「吉」諧音，被認為吉祥的水果。果肉清香又甜蜜多汁，帶給夏日清爽的口感。將新鮮橘子裹在綿蜜柔軟的奶油蛋糕中，切片美麗誘人，引人垂涎！

客家小炒

「客家小炒」，是道很傳統的客家菜，菜餚中的乾魷魚是主要角色，鮮味濃郁，與煸炒過的五花肉、豆腐乾相融合，形成很特殊的風味，香氣撲鼻，讓人食慾大開，非常下飯，也是一道味道十足的下酒菜。

猶太可頌餅乾

    形狀像牛角的猶太可頌餅乾，以奶油和奶酪製作而成，餅乾外皮酥鬆可口，奶香味十足。內餡可以自由搭配，核桃、葡萄乾、巧克力、果醬、肉桂粉⋯⋯，甚至肉製品也可以捲入餅乾中，成為雞肉捲、三文魚捲，很受大家喜愛。

象山親山步道

    象山因外形類似象頭而得名，位於台北市信義區。因環境清靜，自然資源豐富，孕育許多蕨類及各種植物，是台北市民遠離塵囂的好去處。步道整建完善，除了階梯很多，有點費力外，難度不大，結合了健身和觀光的樂趣，很適合長青族健行或親子郊遊。

蜜橘杏仁蛋糕

    以蜜漬的甜橘及香醇的奶油，再搭配美國大杏仁粉，完成的蛋糕，除了橘子、奶油濃郁的香氣，口感十分細膩，膨鬆柔軟又香甜可口。它黃橙橙的色澤，及微酸微甜的滋味，給人舒爽的夏日風情，讓人開懷不已。

手工印尼鮮蝦片

    印尼鮮蝦片，是東南亞地區的風味小吃，口感酥脆，味道鮮香，是大人小孩都喜歡吃的零嘴。

奶油乳酪餅乾

    奶油乳酪餅乾，濃濃的起士及奶油香氣，微鹹微甜，口感酥鬆。營養美味又有飽足感，可充當嘴饞、肚子餓的點心，也是下午茶好吃的茶點。

啤酒燒五花腩

 

    紅燒肉幾乎是人人愛吃的美味佳餚，以啤酒燒肉更為經典，味道甘甜，口感滑嫩而且肥而不膩。選用的五花肉要肥瘦相間，才能香滑軟嫩。炒糖色也至關重要，色澤紅潤豐腴，引人垂涎。火候也得掌握得宜，就可以燒出香糯可口的滋味！

希臘香橙派（portokalopita）

 

    希臘橙派，portokalo 在希臘語中是橙色的意思，pita 則是餡餅，是希臘傳統精典的蛋糕。烘焙出爐後，浸泡在柑橘類的糖漿中，濃郁的水果香氣搭配咖啡，倍覺清爽。

薑燒豬肉

 

    這是一道好吃又容易做的豬肉料理，只要醬汁調得好就是非常下飯。食材簡單，豬肉片（不喜歡豬肉者，可用雞胸肉或去骨雞腿肉取代）下鍋一煎，加上調勻的醬汁，就成了可口美味的佳餚。疫情期間宅在家，也可以輕輕鬆鬆享受餐廳的美味！

綠茶紅豆麻糬麵包

 

    麻糬Q彈軟糯的口感，很討人喜歡。把它變妝一下，當作內餡，包藏在麵包裏，又另有一番風味，當早餐或點心均十分方便。

香滷豬小腱

 

    豬小腱是大腿上的肌肉，有薄膜包覆著，肉質紮實，很適合製作滷味，加入香料與調味料滷製後，一片片的肉片淋上滷水，濃郁的香氣，當配菜、下酒菜，都引人垂涎欲滴。

芒果生乳捲

    以水果搭配新鮮奶油的生乳卷蛋糕，冰涼清爽，不會過度膩口，對炎炎夏日來說，別有一番風味。

魚頭米粉

「魚頭米粉」是馬來西亞華人社會非常風行的美食，發源於馬來西亞的森美蘭州芙蓉市。這道美食著重在湯頭，通常以魚骨、江魚仔、豬大骨熬煮，味道鮮美，因此，當地簡稱「魚頭米」的美食就不逕而走。

香脆米餅薄片

    輕輕鬆鬆利用剩飯做餅乾，微鹹微甜，酥脆可口，可以當聊天喝茶的小零嘴，也是搭配啤酒的好滋味。材料及做法都十分簡單，只要一碗白飯，添加少許提香的材料，不花太多工夫，就可吃到卡嗞卡嗞的香脆米餅。

Red Elephant （紅象泰式料理）

     Red Elephant 位於 Khyber Pass Rd , Newmarket ，已有20多年的歷史，在奧克蘭的泰式餐廳中，可稱得上裝潢典雅，很有泰國風情的餐館。

玉米紅豆麵包

 

    以新鮮的玉米粒與蛋打成泥，和入麵粉製作麵包外皮，金黃的色澤及天然的玉米香味，搭配清甜的紅豆餡，就成了可口的小麵包。

古早味粉漿蛋餅

 

    將高筋麵粉、太白粉，加水、蔥花混成粉漿，攤成餅皮，夾著香嫩的蛋皮，就成了Q軟美味的早餐。

MASU 日式料理餐廳

 

    奧克蘭有多家日式餐館，MASU 算是比較精緻高檔的日式餐廳之一。它位於天空塔（Sky City ）旁，屬於奧克蘭的精華地段，因此生意非常紅火，都必須預先訂位。

意式水果塔

 

    這款酸酸甜甜的水果塔，酥脆的外皮，酥鬆並有層次感，內餡果香味十足（可依自己的喜好變更），熱食、冷食具有不同風味，在寒冬季節，配上熱茶令人感到溫馨又幸福。

老奶奶檸檬蛋糕

 

    老奶奶檸檬蛋糕，起源於法國南部的小鎮－蒙頓，當地盛產檸檬，都以天然的食材，傳統的手法製作這款蛋糕。厚實的蛋糕體，富含新鮮檸檬汁和檸檬皮屑的香氣，濃郁的風味及溼潤的口感，讓人回味無窮。

蜂蜜千層蛋糕

    綿密溼潤的蜂蜜千層蛋糕，不加任何膨鬆劑，卻帶著Q潤的口感，濃濃蜂蜜的香甜，獨特的風味，令人垂涎！

洋蔥牛肉餡餅

    洋蔥的香甜，牛肉的鮮美，夾帶著濃濃的胡椒香味，一口口咬下金黃酥脆的外皮，滿口都是鮮香的湯汁，不油不膩，在冬天裏真是極大的享受。

義大利餃

 

    義大利餃（義大利語 Ravioli），是將絞細的肉類或蔬菜包入一個麵皮的袋中，有正方形像扁平的小枕頭，也可以做成圓形像個小帽子，都是傳統的義大利麵食。

松子棗泥芝麻餅

    松子棗泥芝麻餅，在製作上雖然有點繁瑣，但是酥脆香甜的滋味，及不油不燥的口感，風味十分獨特，讓人百吃不厭。

香蕉蘋果布朗尼

 

「香蕉蘋果布朗尼」，是款無油、低糖、無麵粉及高纖的布朗尼，帶有濃郁的巧克力香和水果天然的甜味，溼潤的口感，美味又健康，是養生保健者的最佳食品。